M. E. . Cunha dos Reis, V. K. Gonçalves Abreu, T. de Oliveira Lemos, F. . Firmino, e A. L. F. Pereira, “Desenvolvimento de doce em massa de tamarindo (Tamarindus indica l.) com reduzido valor energético”, RSDV, vol. 12, nº 1, p. 82–93, mar. 2024.