Ströher, Jeferson Aloísio, Luís Carlos Oliveira dos Santos Jr., Lilian Varini Ceolin, Voltaire Sant’Anna, e Rosiele Lappe Padilha. 2024. “Qualidade Do Leite Cru Refrigerado Para a Na produção De Queijo Artesanal Serrano (QAS) Do RS: Um Estudo De Caso”. Revista Semiárido De Visu 12 (1):162-77. https://doi.org/10.31416/rsdv.v12i1.690.