Ströher, J. A.; dos Santos Jr., L. C. O. .; Ceolin, L. V. .; Sant’Anna, V.; Padilha, R. L. . Qualidade Do Leite Cru Refrigerado Para a Na produção De Queijo Artesanal Serrano (QAS) Do RS: Um Estudo De Caso. RSDV 2024, 12, 162-177.